Szybkie ciasto z morelami i kruszonką

Raczej nie należę do osób, które raz pomyślą i od razu działają.

Odkładam coś na później,

wydrukowane lub podesłane przepisy po czasie zapadają w niepamięć...

Nie zawsze lubię tę moją cechę.

Czasem dzieje się inaczej.

Wyjątki potwierdzające regułę?

Przepis na to ciasto zobaczyłam rano u Liski,

a upiekłam tego samego dnia po obiedzie.

Musiałam tylko kupić morele.

Tego dnia bardzo padało.

Na szczęście zaraz przed wyjściem z pracy przejaśniło się

i mogłam rowerem cofnąć się do warzywniaka.

W drodze do domu, na przydrożnym straganie dojrzałam truskawki.

Ostatnie w tym roku.

Przystanęłam, kupiłam do mrożenia.

Ruszyłam.

500 m przed domem zaczęło kropić,

a do domu weszłam cała ociekająca wodą!

Równie dobrze mogłabym wejść w ubraniu pod prysznic. ;)

Czy muszę mówić, że gdyby nie morele i truskawki byłabym sucha?

Czy warto więc działać pod wpływem impulsu? ;P

W przypadku tego ciasta było warto!

Jest przepyszne!

Skład: 180 g mąki pszennej, 100 g masła, pół łyżeczki proszku do pieczenia, 70 g cukru pudru;

• piekarnik nagrzewamy do 200 stopni,
• z podanych składników zagniatamy gładkie ciasto,
• dzielimy je na pół - jedną częścią wyklejamy tortownicę (śr. nie więcej niż 20 cm), a z drugiej części robimy kulkę, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki,
• ciasto pieczemy 12 minut;

Skład: 300 g moreli, 40 cukru, mała szczypta suszonego tymianku, 20 g mąki ryżowej (wystarczy zmielić ziarna ryżu), 1 łyżka płatków migdałów;

• morele myjemy i kroimy w kostkę,
• mieszamy z resztą składników,
• wykładamy na podpieczone ciasto,
• na wierzchu kruszymy drugą część ciasta,
• obsypujemy migdałowymi płatkami,
• pieczemy 30-40 minut w 190 stopniach,
• po wystudzeniu obsypujemy cukrem pudrem;

To co pieczecie w weekend? :) Ciasto wychodzi małe, więc proponują podwójną porcję. ;)

Gdy czytacie tego posta ja już zapewne jestem w trasie. :) Taka weekendowa wyprawa. Odpowiem na komentarze w niedzielę lub poniedziałek.