Placki z mąki orkiszowej z sosem z bananów

Uwielbiam leniwe weekendy.
Niespieszne.
Zapowiadające się na dłuuuugie.
Bez planu.
Choć nie...
Z planem.
Na leniwe długie śniadanie.
Na wycieczkę rowerową.
Na spędzenie czasu w kuchni.
Na ogarnięcie chałupy.
Na zwiedzanie blogów.
Na czytanie.
I jeszcze na cieszenie się czymś.
Czym?
Zobaczycie w następnym poście!
(tzn. w kolejnym po tym następnym ;P)

Dziś śniadanie, które pojawiło się tamtego niespiesznego weekendu,
który był... na początku stycznia!*

Skład: 3 nieduże jaja, 100 ml mleka, szczypta soli, łyżeczka miodu, 100 g mąki orkiszowej (lub innej mąki), 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, olej kokosowy do smażenia (można zastąpić innym);
Porcja na 3 osoby (4 nie bardzo głodne)

• miksujemy jaja,
• dodajemy sól, miód, mleko i miksujemy,
• osobno mieszamy mąkę z proszkiem i dodajemy do jajek,
• miksujemy chwilę na gładką masę,
• placki nakładamy dużą łyżką na rozgrzany na patelni olej,
• smażymy na złoto z każdej strony;

 

W międzyczasie, na drugiej patelni przygotowujemy bananowy sos.

Skład: 2 banany, sok z 1 niedużej pomarańczy, łyżeczka cukru, łyżka masła;

• banany kroimy w grube plastry,
• na patelni rozpuszczamy masło,
• smażymy banany na złoto z każdej strony,
• gdy się zezłocą dosypujemy cukier,
• po chwili wlewamy sok z pomarańczy,
• dusimy aż sos zgęstnieje;

Jemy gorące.

* takie mam zaległości w postach :/

Przepis na placki znaleziony u Liski, na sos, u Marty. 

***************

Przypominam o wiosennej akcji. :)

Pierwsze, bardzo ciekawe zgłoszenia już mam! :D

Wystarczy kliknąć w zdjęcie, by poznać szczegóły. :)