Waniliowe kruche ciasteczka

Liczę na to, że ktoś szuka jeszcze przepisu na pyszne ciastka.
Liczę na to, że ktoś nie szuka, a się skusi.
Liczę na to, że ktoś pod wpływem tego posta zrobi te ciastka z okazji bez okazji.
To ważne, bo ciasteczka są przepyszne.
Jeszcze smaczniejsze są dlatego, że nie lubię zagniatać ciasta. Unikam tego jak ognia.
Zdziwilibyście się widząc mój sposób na zagniatanie (jeśli już do tego dojdzie!) :D.
Marzy mi się jakiś skromniutki mikser czy inny kuchenny twór, który mnie wyręczy w zagniataniu.
WIERZĘ, że wówczas często (no dobra... częściej) będę robić chleb, ciasto kruche etc. 
I sama zacznę robić pierogi, które darzę miłością bezwarunkową.

 
Skład: 250 g masła pokrojonego drobniutko, 140 g cukru pudru, 1 surowe żółtko, 1/2-1 laska wanilii, 1 łyżeczka zapachu waniliowego, 350 g mąki;

• laskę wanilii przekrawamy wzdłuż i wydłubujemy miąższ nożykiem,
• wszystkie składniki poza masłem mieszamy (ręką, łyżką, mikserem) do momentu ich połączenia,
• dodajemy przesianą mąkę i zagniatamy ciasto,
• zagniecione ciasto można owinąć w folię i na ok. 30 minut schować do lodówki, aczkolwiek mnie to utrudniło wałkowanie - musiałam na nowo je łapkami zmiękczyć, ale ja się nie znam na zagniataniu, więc może coś pokręciłam :D,
• najlepiej wałkować na raty - co najmniej dwie, czyli po pół ciasta,
• piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni,
• z rozwałkowanego ciasta wycinamy ciasteczka i układamy na blaszce wyłożonej papierem,
• oczywiście najlepiej od razu wykorzystać więcej niż jedną blachę ;),
• ciastka pieczemy około 10 minut - mają być złote, chyba, że wolicie bardziej podpieczone,
• z tych proporcji wyszły mi niecałe 4 blachy ciastek;

Ciastek zrobiłam za mało - już ich prawie nie ma. Ostało się kilka po zarządzeniu, które zapewne dobrze znacie... "ZOSTAW, TO NA ŚWIĘTA" :D

Pomysł na ciastka zaczerpnięty z bloga Magdy.

***********************************

Myślę, że pojawię się tu w święta, ale już teraz....

życzę Wam radości, spokoju,

 pysznych potraw

 i wiele czasu spędzonego na spacerach z ulubieńcami :)

życzenia dla tych, którzy święta obchodzą

i dla tych, dla których to po prostu długi weekend -

wykorzystajcie je na odpoczynek przed nowym DOBRYM rokiem!

***********************************

Pewnego pięknego dnia powrócę do tematu w klimacie ostatniego posta.

W zasadzie dzięki pewnej radiowej rozgłośni spotkała mnie nie lada niespodzianka!